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Finca La Granja: orgullo quesero
Queremos que disfrutes de nuestros quesos, que los estudies, que tu paladar analice los matices, que saborees la leche cruda, que aprecies todo el trabajo artesano a mano que hay detrás de cada bocado.
En Finca La Granja nos sentiremos orgullosos de esos momentos en los que tanto tú como tus invitados no podáis evitar degustar una cuña más, porque eso querrá decir que somos dignos herederos de nuestra gran tradición quesera.
Nuestras marcas
Queso Chisquero
MANCHEGO ARTESANO D.O.P.
El aroma de la tradición y la artesanía te espera en este queso con una maduración mínima de 3 meses.
Conócelo
Queso Mingolucas
QUESO DE OVEJA ARTESANO
Siente en el paladar la suave intensidad de la leche de oveja con este queso de maduración mínima de 2 meses.
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CONSERVACIÓN
Tu queso estará a la temperatura adecuada durante todo el proceso de envío hasta llegar a tu hogar.
IVA INCLUIDO
Todos los precios de nuestros quesos incluyen IVA. Los costes de envío en península son gratuitos a partir de 70 €.
FORMAS DE PAGO
Paga como quieras, con PayPal, tarjeta de crédito o transferencia bancaria. Nos adaptamos a ti.
Tradición
En La Granja llevamos casi dos siglos de tradición familiar elaborando queso manchego de oveja.
Artesanía
Un queso artesano es pastoreo y leche cruda, es llenar a mano y con mimo, a ritmo lento.
Paladar
Nuestros quesos han recibido numerosos premios nacionales e internacionales por su inigualable sabor.
Quesos manchegos curados
Déjate seducir por la intensidad de un sabor que perdura en el paladar y en la memoria.
Conócelos
Quesos manchegos semicurados
Saborea los matices de leche de oveja que aún se atisban en estos quesos artesanos.
Conócelos
Conoce nuestra historia
Sabor, textura y maduración. Esas son las bases sobre las que creamos nuestros quesos manchegos artesanos en Finca La Granja. Con una historia familiar quesera que se remonta al s.XIX, queremos brindarte la oportunidad de sentir la intensidad de la leche de las ovejas manchegas que seguimos pastoreando como antaño.
Percibe los colores dorados y verdes de nuestros campos, el olor de las encinas y la pasión por el trabajo hecho a mano en cada bocado de Chisquero o Mingolucas. Para ello cuidamos cada detalle, desde la tierra en la que crecen los pastos para nuestros animales, el cuidado de la leche y la elaboración de la cuajada, hasta el lento proceso de maduración y afinado.
Sumérgete en un mundo de salado, secado y maduración durante un período mínimo de 60 días, uno en el que el control de los tiempos y el profundo conocimiento de la vida de la leche son imprescindibles para nuestros quesos. Un mundo, en definitiva, creado para recordarte que, de vez en cuando, se necesita disfrutar de la vida a otro compás. Cierra los ojos y déjate seducir por la suavidad, la intensidad y el aroma de nuestra tierra.
Nuestros quesos manchegos
El trabajo artesano bien hecho se reconoce. Prueba de ello son los premios que, a lo largo de los años, han ganado nuestros productos. Buenos ejemplos son los World Cheese Award Super Gold 2018-2019, donde el Chisquero Semicurado está entre los mejores 78 quesos del mundo, o los Premios Gran Selección de Alimentos de Castilla-La Mancha 2018, donde el Chisquero Artesano Curado y Semicurado quedaron en la Selección Plata.
El sabor de nuestro queso artesanal también supo ganarse, entre otros, al jurado del Concurso Regional de Queso Manchego Expovicaman. El semicurado en 2019 ganó el primer premio, y el curado en 2018 ganó el segundo premio, mientras que en las ediciones de 2017 y 2016 obtuvo el primer puesto.
A lo largo de los años nuestro saber hacer ha recibido muchos otros galardones, pero aún nos falta uno: el tuyo. Tu veredicto sobre el sabor, el aroma y la textura de nuestros quesos manchegos es, realmente, el que más nos importa. Saborea el corazón de nuestros pastos y descubre así nuestra filosofía de vida.
